Experimentos de Castell d'Encus, más syrah que merlot

Vuelvo a probar los experimentos de Raul Bobet en Catell d'Encus. Ya había probado el albariño y el pinot noir. Siempre cualquier vino de esta bodega ha de ser complejo y extraordinario. Un experimento de estrés en la viña, ésta combinación de Syrah con Merlot, dominando la Syrah, al revés del otro recién probado que dominaba el Merlot. Color rojo rubi. En nariz aromas de vainilla y frutos rojos. En boca es un vino muy vertical, fino, con notas de frutos rojos y muy bueno para saborearlo en una copa sin necesidad de comer. Es largo, con mucha vida por delante.