Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2009

Visual:

Amarillo dorado con matices verdosos.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. Muy fragante, el carbónico está bien integrado, con notas de panaderia, lácteos, frutos secos, notas con claridad en caramelo, el toffe, los torrefactos, la autólisis. Nariz muy pero que muy tostada.

Gustativa:

En nariz es rotundo. Fresco, frutal, vegetal, lácteo, elegante, frutal, con frutos secos, la acidez es buena, la burbuja cremosa, tiene volumen, persistencia, es seco, sabroso, estructurado y con buen equilibrio. Me vuelve loco la explosividad tan sutil de este cava, para mí el mejor en ese rango de precio. Esta añada para apunta alto.