Elvis

VISUAL
Amarillo pálido en intensidad, casi plata. Reflejos plata, verde claro y brillantes. Botella al corte clásico del Prosecco italiano, bonita y discreta, con escudo. Corcho correcto. Un 8.
Un vino sin defecto alguno, claro y limpio, con muy buena burbuja.

AROMA
Limpio, con frescura, e intensidad media, algo balsámico, mentolado, con notas de fruta blanca, y cítricos suaves como limón. Anisados finales.
Vino joven.

BOCA
Algo espumante y frizzante a la par.
Paso agradable en paladar, casi seco, miel y flores del campo, hierbabuena y limón dulce en sorbete. caramelo de piña y nata. Puntas de anís.
Sabores de intensidad media.
Alcohol leve en su paso por paladar. Muy fresco y jugoso, burbujeante.
Final medio (-) con cítricos en las encías, suaves y puntas de limonada casera y veraniega.

COMMENT
Vino apto para consumo, sin evolución.
Bueno y sin complicaciones en su precio.
Regional del Veneto y Friuli.

MARIDAJE
Milhojas de crema pastelera de limón con pera, nata montada desgrasada y canutillo crujiente de lima-limón.