Cava de Cooperativa

Esta muy bien este cava, buen precio y buena calidad.

Color amarillo pajizo con ribete verdoso.

En nariz lo primero que aparece son las notas de la crianza en rima, levaduras y bollería. La fruta recuerda la manzana verde. Citricos con sensaciones de membrillo, notas herbáceas, ligeros recuerdos de frutos secos.

En boca es de media intensidad, con excelente acidez citrica, carbonico integrado, amielados, la manzana verde vuelve a ser protagonista, finos herbáceos (hinojo, laurel), ligeras puntas amargas.