Elegante y vínico

Dorado con reflejos verdosos y burbuja fina.
Completo repertorio aromático desde el descorche y perfecto equilibrio entre los matices aportados por la chardonnay y la pinot noir. Flores silvestres, cítricos, piel de manzana, canela, pimienta, caja de cerillas, algo de panadería, mantequilla, leves tostados y una mineralidad presente, pero que no se adueña del conjunto.
En boca también detectamos ese balanceo entre los distintos tipos de uvas: por una parte posee estructura, una cierta grasa y acidez, pero también hay vinosidad y una pegada bien entendida. Además el carbónico está ya perfectamente integrado. Sensaciones armónicas.
Postgusto largo y complejo.
Un Champagne procedente de uvas plantadas en Bouzy y Ambonnay, elegante y con una magnífica relación calidad-precio.