Muy bueno: añada base 2017 y degüelle 10/2022

Añada base 2017 y degüelle 10/2022 (3 años y medio largos).

Visual

Amarillo dorado más bien subido de color hacia el oscuro, burbuja muy abundante y fina con varios rosarios. (8,7)

Nariz

Con abundantes notas de cítricos maduros y fruta blanca de hueso, algo de manzana golden madura, muy mineral, recuerdos balsámicos, regaliz, con notas de brioche, pan tostado y leves recuerdos de mantequilla. Se nota fresco pero con cierta evolución ya por la añada base y el tiempo de degüelle. (9)

Boca

Ataque poderoso y fresco a la vez, de notable cuerpo, acidez alta, intenso y con tensión en boca, burbuja fina y crujiente, magníficamente bien integrada, suave y de largo final. (9,25)

Magnífico champagne al que la espera de unos años le ha venido de maravilla.