Una maravilla.

Casi 10 años de la ultima vez.Armand Rousseau(ahora Cirylle,hija de Eric Rousseau)es una de las referencia a nivel mundial y entre las las cinco primeras de la Borgoña.Este Saint Jacques(catalogado como 1er Cru,pero en realidad es un GC)con 22 años esta en su plenitud.Presenta un color todavia ligeramente cubierto(los Gevrey siempre lo son,al contrario de los Vosne o Volnay),ribete anaranjado.Olfativa con intensidad media alta,muy compleja.Muestra fresas,especias,tes,terciarios...En boca calidez,taninos aterciopelados,muy elegante.Textura ligera.Retronasal muy largo.Enorme Pinot.Lo disfrutamos Joan,Miquel(dos grandes conocedores del mundo vinicola) y un servidor en una comida en Daica.Restaurante de referencia en Mallorca.Absurda RCP