Color ámbar oscuro brillante como la miel.

En la copa se reflejan aromas que te llevan desde la uva pasificada al sirope de manzana e incluso a la crema de castañas. Hay frutillos rojos, helecho, pan de higo, anís verde, melocotón de secano y un toque herbal que le da frescura sin desdibujar el conjunto. Hay miel de bosque, orejones, cáscara de cítricos seca, barniz, madera envinada, café verde, hojas secas.

La entrada en boca es amable, con rasgos frutales de la uva y la manzana, es jugoso y sabroso, saboreas un licor de café, un marrón glacé, notas tostadas de la madera, miel oscura, vainilla cremosa, con un leve toque herbal al mismo tiempo. Hay un estupendo equilibrio entre la acidez y la dulzura que compensa con amplitud el dulzor, es una esencia, un sentimiento. El alcohol apenas se "siente", sólo al calentarlo en la boca se hace más grande. Un placer y un privilegio poder catarlo, viniendo de donde viene.

Catado por Grupdetast II Aniversario http://grupdetast.com/catas/ii%20aniversario.html