Una delicia

Color amarillo brillante, bien limpio y gruesa lágrima algo lenta. Magnífica intensidad de aromas de fruta blanca bien madura (peras y melón carnoso), orejones y melocotón escarchado, miel fresca, flores blancas, ligero toque avainillado de fondo que se entremezcla con una suave sensación de hierbas secas y tierra seca. En boca tiene una notable entrada al que le sigue un recorrido intenso, graso, amplio y carnosa fruta blanca bien madura, toque de Claudia y ciruelas amarillas, ligero perfil tánico que le aporta potencia, volumen y amplitud, gran acidez, buena estructura, suave textura y untuosa persistencia. Bien largo, postgusto de fruta blanca y de hueso bien madura y retronasal ligeramente avainillado.

Más información en: www.elvi.net/2016/09/19/quim-batlle-foranell-pansa-blanca-2011/