Rupestris

Amarillo pálido, reflejos oro viejo.
Bien de intensidad, con connotaciones cítricas, naranja confitada, con aportes de fruta tropical, mango, notas volátiles herbáceas, complejo, al rato con oxigenación aparece un punto cremoso, glicérico, aparecen hinojos con algo de austeridad.
Entra fresco, graso, fina cremosidad, bien de acidez no demasiado marcada, mineral, salado, final ligeramente amargo.