INTRODUCCIÓN: Decir que es un vino de baja producción, tan solo 1.465 botellas para la añada 2010. Lo primero pedir disculpas porque en el vídeo anuncio un coupage erróneo del vino (me hago mayor ):...), pues en realidad es un monovarietal de garnacha 100%. Abrimos la botella y esperamos 50 minutos (los últimos 30 en la copa), antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho fantástico, largo, compacto y tintado apenas 1 mm desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/GRInwUqEeKk (V:87 - O:91 - G:92)
RESUMEN: Rojo cereza de capa media-baja. En nariz hay guinda en licor y fruta acompotada, roja y negra. Al agitar asoman herbáceos de montebajo, con un toque mineral, pizarroso. También balsámicos de eucalipto, algo de tierra húmeda, cuero viejo y duela envinada junto con algunos tostaditos. Curioso en boca, con notas de fruta escarchada y en retronasal la guinda en licor marcada. Paso por boca sedoso, de alta acidez y tanino dulce. Elegante y potente, con un post-gusto a culís de fresa y mermelada de frambuesa, algo de regaliz y sutiles terciarios, tabaco de liar y chocolate negro. Casi 3 minutos de persistencia.
La RCP la considero muy buena. En 2020 nos costó 21,60 euros y ahora ronda los 35.
MARIDAJE: Lo abrimos con nuestro surtido de queso trufado de oveja, embutidos y jamón ibéricos. Otro día acompañó unos muslitos de pollo de corral en masala con papas chaucha y pimiento. Nos lo terminamos con unos deliciosos garbanzos con morcilla. Fabulosa garnacha y de lo más maridable. Nos encantó con el pollo, notas cárnicas suaves y herbáceas en absoluta armonía con nuestra garnachita de Gredos.
Salud-os!!
IN MEMORIAM de NOWHEREMAN que comentó este vino en 2016 y que nos dejó el 1 de Junio de 2018. No lo conocía personalmente pero seguía sus valoraciones. DEP.
Fotos:
Fabulosa garnachita de Gredos
Contraetiqueta
En la copa
Con nuestro surtido de queso trufado de oveja, embutidos y jamón ibéricos
Con unos muslitos de pollo de corral en masala con papas chaucha y pimiento
Con unos garbanzos con morcilla
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