Amarillo Pálido. Tiene una nariz compleja, extraña y muy apegada al

Amarillo Pálido.
Tiene una nariz compleja, extraña y muy apegada al terruño: Ceniza,pedernal, gas, incienso, violetas, flores marchitas. En nariz te cautiva, pero luego en boca hay notas de evolución muy marcadas, con una acidez muy presente y a un amargor en el postgusto algo desagradable, casi con notas
salinas.
Un vino difícil de maridar, aunque me gustaría probarlo mucho más frío, y acompañando un plato complementario.