Casa la Ermita Petit Verdot

Es de un aroma concentrado y negro como su color, recuerda a un jarabe de frutas, no es quizás muy expresivo pero no carente de recursos. Fondo balsámico y mentolado, regaliz y menta blanca, miel de bosque, frutillos del bosque, algo de hojarasca. Hay una buena materia prima se intuye pese a estar algo agazapado, surge ahora el monte bajo y unas finas notas terrosas.

En boca la entrada es algo ruda, el tanino marca, lo paladeas y se va disolviendo pero no lo cubres, el gana, necesita limar alguna arista. Se siente la fruta aunque se le echa en falta algo de más garra. El alcohol aún siendo vigoroso no machaca, respeta y ensalza. Final con recuerdos tostados y de chocolate.