Dalibor Fresh Wine - Pálava

Color amarillo dorado y brillante.
Aromático, terpénico, ¡sí!, pero sin aspavientos y excesivo maquillaje. Con unas notas que recuerdan, pero intuyes que no son. Te lleva por las flores blancas como el azahar y el jazmín junto al aspecto auvado, a una moscatel, pero cargada de notas especiadas. Vas entrando y surge la rosa, tanto fresca como con sus pétalos marchitos, ahora podría ser una Gewürztraminer. En la copa se va abriendo y gana en frescor, se siente la fruta de hueso, tiene esencia y corpulencia, aunque envueltas en un marco ¿cómo decirlo? ¿de normalidad?

La boca es una sucesión de lo percibido en nariz, tienes la fruta y las flores, algo de miel y una rica acidez que sabe controlar a todo lo demás. Sin duda es un vino que con los años ganará en complejidad y que ahora te sorprende.

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/eventos-2/cata%20grupdetast%20%26%20los%20innombrables.html