Es de un claro e intenso aroma frutal matizado por la madera. Toque vegetal que nos recuerda al raspón junto a una fruta roja bien madura y golosa, sobresale la cereza, más la negra en forma de mora y ciruela. Hierbas secas. Es profundo dentro de su perfil se respira y se siente por dentro. Es curioso.
En boca se eleva, es grato, gusta por su fruta, por ser un fiel reflejo a lo expresado en la nariz. Ahora en combinación con las notas tostadas y ahumadas muy sello de la zona. La boca queda impregnada del dulzor de la madurez de la fruta bien embadurnada de café torrefacto sin enmascarar el conjunto. Va creciendo a cada trago y con el tiempo...
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