Esta añada del 2000, fue de ciclo vegetativo muy largo (se vendimió en

Esta añada del 2000, fue de ciclo vegetativo muy largo (se vendimió en noviembre).

Cereza picota mate, sin brillo, capa altísima casi opaco.
Lágrima abundante, muy lenta, casi estática.

En nariz está cerrado, pero ofrece una sensación de mucho peso (respecto al resto de vinos), aparece la ciruela negra, leves sensaciones animales, algún matiz mineral.

En boca está bastante más disfrutable, con fruta negra a raudales, cacao y con un final largo, afrutado: ciruela, mora; donde aparece un leve toque alcohólico. Es levemente astringente y de tanino dulzón.