Nota de cata Arzuaga Reserva 2011
En la fase visual nos econtramos con una botella de presentación sobria.
Botella bordelesa con relieves y etiqueta clásica, con dorados y papel de calidad.
Corcho de buena calidad con el nombre y logotipo de Arzuaga.
Capa media alta, color rojo picota con el borde que muestra un leve destello anaranjado.
Lágrima densa, vino untuoso.
En la fase olfativa se nota la crianza. Aparecen ahumados propios del tostado de la barrica. Fruta negra madura. Notas balsámicas con un punto alcohólico
Buena integración de fruta y madera.
En fase gustativa taninos marcados. Es intenso en boca, al inicio predimonio de la crianza. Muy persistente en boca.
Es posible que este vino aguante unos años más en botella para terminar de redondearlo y disfrutar aún más con él.
Es una vino, típico Ribera del Duero con cuerpo, estructura y persistencia.
Deja recuerdos ahumados en la boca.
Un vino recomendable para acompañar con comida.