Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

Visual:

Amarillo pajizo con tonalidades verdosas.

Olfativa:

Hundes la nariz y percibes una madera muy sugerente con notas de serrín y vainilla. A pasos agigantados se va abriendo y surgiendo matices de fruta blanca de melón, uva de mesa, flor de manzanilla, cítricos y más lácteos. Es terpénico, graso e intenso.

Gustativa:

En boca hay madera evidentemente, pero no apabulla ni esconde la fruta, una fruta que va de la mano de las flores. Es sabroso, tiene su amargor, la acidez es buena, es largo y su proyección fantástica.

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