Buen trabajo!

Botella elegante y corcho de calidad, aunque echo de menos el orificio del culo de la botella (que técnicamente he descubierto que se llama la "picada").
Al descorchar he visto pequeñas burbujas que o denotan juventud o demasiado ajetreo en su transporte. Color dorado pálido, brillante, glicérico, lágrima lenta y gruesa.
A copa parada mucha pera en almíbar. Cuando oxigenamos bastante, pues cuesta que se abra y aparezcan más notas detrás del almíbar, también hay fruta blanca de hueso, floral (flores blancas) y herbáceo, notas de pastelería, mineral y con fondo amielado.
Entrada golosa, se percibe el carbónico, fresco y un tanto untuoso, conjunto de perfil ácido pero agradable. Retronasal dulzón donde reaparecen los almíbares. Persistencia de media intensidad con recuerdos amargos.

Es un vino que sorprende, sobre todo en su fase gustativa, pues resulta mucho más fresco y vivo de lo esperado. En mi caso pensaba encontrar un perfil más conjuntado o equilibrado entre las tres variedades, pero el resultado demuestra que para sumar 4 la única opción no es un 2+2 (aquí dejo mi opinión en forma de enigma).

Buen trabajo!