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Fotos:
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Tabla de embutido y queso
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Las gambitas
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La tortilla española
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En la copa
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Contraetiqueta
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El vino
Falto de armonía
NOTA DE CATA:
7.62
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Pedimos este monovarietal de Malbec en un restaurante "español" en Cuenca en una cena entre amigos. Nos abrieron la botella media hora antes de su cata a 16°C:
VISUAL: Nos muestra un bonito color rojo picota, brillante y de capa alta. El ribete de tonalidad burdeos (90).
OLFATIVA: A copa parada aparecen aromas florales a rosas así como unos finos ahumados. Al agitar aparecen notas tostadas, balsámicos y un ligero apunte de regaliz. De intensidad media-baja, lo noto un poco desconjuntado, falto de armonía y personalidad (77).
GUSTATIVA: En boca resulta carnoso, de acidez media y con los taninos un tanto verdes, con unas cuantas aristas por pulir. En retronasal nos encontramos notas florales y de nuevo recuerdos a regaliz. De persistencia media, unos dos minutos. Un vino joven pero muy desequilibrado, no sé si en botella podrá mejorar, pero me temo que no. La verdad es que es un Malbec sin identidad propia, mucho que mejorar (74).
La RCP pese a costar unos 9 USD en tiendas la considero floja ya que su calidad está por debajo de su precio.
Maridamos el vino en una cena tapeo, con una tortilla de patata, unas bravas, unas gambas al ajillo y unas tablitas de embutido y queso. Tengo que decir que el vino desentonó un poco, le faltó la frescura que esperábamos en un vino joven. En fin, hemos tomado nota...