No puede dejar indiferente a nadie
Compramos esta botella en el super de confianza una vez más por la curiosidad de probar un coupage que nos llamó la atención. Abrimos la botella y catamos a 11°C:
VISUAL: De color amarillo pajizo, muy pálido, cristalino y con reflejos verdosos (76).
OLFATIVA: A copa parada nos aparece el característico aroma a "pipí de gato" de la Sauvignon blanc y algo de fruta tropical, piña en concreto. Al agitar nos encontramos notas de melón, cítricos de pomelo, florales de azahar y un curiosos aroma de aceituna verde. Exquisita y compleja nariz de intensidad media (89).
GUSTATIVA: En boca tiene un potente punch, de alta acidez. La verdad es que impresiona, llena la boca, muy amplio. En retronasal nos devuelve notas florales de nuevo y recuerdos de piña. De persistencia media-alta, más de tres minutos. Otra sorpresita este blanco chileno y de nuevo un coupage acertado, Sauvignon Blanc y Semillon. Un vino con personalidad que no puede dejar indiferente a nadie. Notable muy alto (89).
La RCP me parece muy buena. Costó 12.5 USD y se trata de un vino que roza el sobresaliente.
Lo maridamos como aperitivo en una comilona acompañado de unas gambas al ajillo y previo a un risotto al funghi. Ese punch y su alta acidez combinaron maravillosamente con la potencia de las gambas, los ajitos y el pimentón. Realmente fue un agradable descubrimiento.
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_logo.JPG?1473289479 "Las gambas al ajillo"){kind=logo}
_logo.JPG?1473289433 "En la copa"){kind=logo}
_logo.JPG?1473289374 "Contraetiqueta"){kind=logo}
_logo.JPG?1473289339 "El vino"){kind=logo}