Potser seria un bon moment d'afegir aquesta classificació Orange wine (terme encunyat per David Harvey, a l'hora de poder descriure aquest vins). De moment l'he deixat dins la classificació de vins blancs.
F. visual: de color ambre-tèrbol. Molt glicèric i amb llàgrima abundant. A la vista resulta diferent en tots els aspectes.
F. olfactiva: a primer cop de nas et pot donar a pensar que és un vi amb aromes herbàcies, però la primera impressió canvia a mesura de que pren temperatura. De fet a temperatura ambient és quan més interessant l'he trobat. Bona intensitat aromàtica. Aromes de vernís, un punt licorós, fruita de pinyol, talment un melicotó madur. Clara pell de taronja seca. Avellanes.
F. gustativa: entrada fàcil. Bona acidesa. No massa estructurat. Retrogust a fruita amb pinyol madura. Té certa untuositat. No té estridències dins boca.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.