Color amarillo dorado brillante. Decantado durante una hora y media

Color amarillo dorado brillante.
Decantado durante una hora y media presenta en nariz aromas níspero, melocotón, peras en aguardiente, membrillo fresco, piel de limón y lima, otros cítricos, tostados, ebanistería, notas ahumadas, hinojo, boj... Muy complejo, nada que ver con un blanco convencional.
En boca es suave, buena acidez cítrica, seco pero aperticipelado en su paso. Excelente y largo final, envolvente y especiado, vainilla con cítricos.

Es la segunda botella que pruebo y la verdad es que me tiene enamorado este vino. Eso sí, no pienso en un blanco cuando lo tomo.