Un blanc de blancs muy elegante y fino

Un blanc de blancs muy elegante y fino de color amarillo oro pálido, con reflejos verdes. En nariz aromas a panadería, a cítricos y frutos secos. Posteriormente a flores y frutos de hueso. En boca entra con una frescura agradable, muy equilibrado y estructurado, hace salivar por su buena acidez, sabores a manzana y cítricos y un toque mineral. Un champagne muy complejo, con un final vivo, largo y persistente. Una gozada. Todavía joven, pero ya disfrutable, tiene mucho tiempo en botella para mejorar. Me guardo una botella.....