Chispa Negra el Paso del Tiempo

Estamos ante un vino que parte de un concepto muy personal, de los que buscan dejar huella tras de sí, algo que sin duda consigue.
Un perfil aromático maduro y complejo juega con las esperadas notas dulces (sin exuberancias) que armoniosamente combinadas con aromas más serios van abriendo un abanico que va desde la fruta pasificada y deshidratada a los barnices nobles, jugando con los ahumados, las especias y los pétalos de flor.
En boca no esconde su tanicidad, moldeada y embellecida por la madera. Su excelente acidez le aporta una frescura imprescindible para compensar la concentración de dátiles e higos bien maduros. La pulpa de la naranja amarga como contrapeso, equilibra y estiliza este vino dulce largo, fresco y elegante.