Riu Bitlles
CATA AD HOC
VISUAL
Amarillo intenso profundo, con muchas burbujas centrales, abundantes. Brillante y limpio, claro y sin defectos. Botella con un gran packaging como demuestran las fotos: Caja verde y crema, con tarjeta explicativa. Un grandísimo detalle de cava. Un 10.
AROMA
Intensidad media (+) bastante buena y limpidez absoluta.
Notas muy profundas de piedra, de cava subterránea y de mucha fruta ácidas y cítrica (limones).
A copa movida aparecen las notas de panadería (barra de pan horneada) de leña.
BOCA
En un primer contacto, presenta un ataque seco, mineral, calcáreo y con pntas metálicas. Sabores de lima, limonero, hoja de limón, con un retrogusto mineral, calizo y de frutos amargos con su piel (pomelo, lima, membrillo).
Acidez alta, cuerpo medio (+), muy buena y fina estructura. Taninos secos, blancos y muy leves en las encías, pero nobles. Es vinoso.
Final calizo, mineral, con notas de tiza, piel de lima, limones y notas amargas, piedra.
Es serio y con una buenísima evolución desde su degüelle.
Precio acorde.
NOTA AD HOC
Inicial 96
Pack 100
RCP 97 (capacidad de envejecimiento y perfeccionamiento)
Final 97
