Darwin y la selección natural de las especies

Sí de las islas galápagos trataramos, el páramo de vera de estenas, procede así a su selección natural, deshechando la cosecha 2013 para otros menesteres y estresando a la viña de forma natural para que de lo mejor de sí en este 2014.

El vino goza de gran concentración, cerrado en nariz y aromas, pues necesita aireación, pero amplio y profundo en boca, donde la nobleza del tanino llena la boca, con gran persistencia y penetración, ricos frutillos negros maduros y dotado de una crispante acidez.

Es un vino que dará que hablar, porque ya lo hace en su presentación, este día del Placer bobal 2016 recién embotellado.