Este es una cuvée NV ("Non Vintage"). El 2002, concretamente, diciembre,

Este es una cuvée NV ("Non Vintage"). El 2002, concretamente, diciembre, fue cuando lo compré. Tras una impresión bastante negativa en la gran champañada del 31 de diciembre, 2002, el blanc de noirs de Barnaut se reivindica. Bello color de oro claro con una leve sombrita rosa. Aromas de pan en el horno, cereza, frambuesa, limón verde y mineralidad. Seco y firme en boca. Fresa, naranja, toronja rosada, almendra, piedras calcáreas... Buena acidez en un final medianito, que no llega a nada más que un toquecito de fruta y otra de mineralidad viva. Y desaparece... Decentito, pero no a las alturas de tiradas previas de esta casa.