Tallarol Bueno ya y en el futuro...

Es un vino franco y claro desde el inicio, con un buen peso de la fruta, sintiendo en primer lugar la ciruela claudia. Tiene un fondo algo oscuro que no hace otra cosa que enfatizar su naturalidad. Le doy vueltas en la copa y surge un aire a manzana y a sidra, de forma leve para lo que se aprecia en otros vinos. Tiene un rico punto floral sin caer en los convencionalismos, se siente el terruño, es denso y mineral, te invita al trago, te atrapa su aroma de hierbas secas y de fruta de hueso.

La entrada en boca es amplia, la llena, tiene poder y fuerza sin apabullar, tacto graso y seco del mineral, acidez limpia e integrada, vive y atrapa sin destacar sobre manera. Ensalivas y paldeas a cada trago, deja una sensación seca muy agradable, punto balsámico y floral, es largo, se siente el trabajo con las lías, punto amargo que lo alarga, se redondea y hace eco. Punto de cereales y avellanas tostados y de piel de manzana. Bueno ya y en el futuro...