Para años...

La nota que puse anteriormente es un calco de la que tomé en esta ocasión, con aromas un poco más maduros y complejos, pero con esa frescura tremenda.

Esa macedonia de fruta blanca y cítricos, esas flores, matorral, manzanilla, camomila, ahumados, mineralidad.... Ha ganado con unos toques de nuez moscada, toques incluso metálicos, y esos suaves tostados de la barrica.

Boca melosa y fresca, jugosa y floral, mineralidad y maderas finas, una excelente acidez y frutos secos, paz y después gloria.

Lo dicho, ha ganado un punto de complejidad, con la misma frescura. Y ha dejado un hueco en mi bodega que veremos cómo lo relleno :-(

 

Ferrán, creo que la última me la llevé yo :-(

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