Cereza de capa media y ribete teja, aunque de gran pigmentación en su menisco. La nariz es fragante, impactante, de gran espectro y profundidad sensorial, distinta y en cierta forma exótica. Aromas de frutas pequeñas del bosque en confitura ( Grosellas ) y espolvoreada en sensaciones de especias y terciarias. Hay cueros, tabaco, almizcle, vegetales, monte bajo, lentisco, jara, garriga, aceituna negra triturada, maderas viejas aromáticas y notas de compota de naranja amarga. La serie animal es muy intensa desarrollando sensaciones de granja, establo, caza de pelo, tuétano, grasa quemada y faisandé. Hay hojarasca en putrefacción, humus, matices férricos y de metal oxidado, que se alinean bajo cierto perfil mineral.
En boca es intenso, no es convencional, de rápida retronasal que trae múltiples recuerdos de la serie animal con sensaciones de cueros, guadarnés y tierra de maceta. Es fresco, de muy buena acidez y longitud, con un posgusto levemente amargoso y vegetal muy influenciado por la retronasal terciaria – animal. Es como una mezcla de aromas de grosellas, garriga, jara, monte mediterráneo, caliza, tiza, hierro oxidado, flores marchitas y compota de naranja amarga : todo ello bajo una impactante directriz de la serie animal que a muchos les haría dudar entre el cielo y el infierno, yo me quedo con lo primero. Una gotita de sudor en medio de unos pocos centilitros de un espectacular perfume.