Uno de los Ribera más reconocibles

Uno de los Ribera del Duero más reconocibles que conozco. Si tuviera que decantarme entre decidir si tiene un estilo clásico o moderno, diría que es clásico. La capa no es alta, no tiene demasiado alcohol y la madera aunque está presente no camufla el resto de los sabores. Cierto es que tiene toques a clavo, chocolate y vainillas, todos ellos fruto de la barrica, pero la fruta negra, el pimiento, el resto de toques especiados y la mineralidad también van a la par. Podrá gustar más o menos, podrá estar más o menos de moda, pero hablar de Pesquera es hablar de vino, es hablar de tempranillo y es hablar de Ribera del Duero. Hacía seis años que no bebía este 2012 y es que parece mentira lo intacto que se ha mantenido. Probaremos dentro de un tiempo para comprobar su evolución.