Es de color amarillo con reflejos dorados, intenso y brillante. Con burbuja pequeña y persistente.
En nariz es intenso, complejo: muchas frutas y aromas terciarios; intensidad de la crianza: brioche, croisant, bollería. Transcurrido un breve momento, aparecen las notas de la fruta fresca, después de los aromas secundarios de bollería.
En boca es contundente, corpulento, con buena intensidad, con mucha fruta confitada. Un tanto secante, con un punto graso y cremoso. Tiene una burbujita fina muy bien integrada, que dura. Muy agradable para los que nos gustan las cavas con intensidad.