Maceración carbónica en estado puro

Color rojo picota capa media-alta con reflejos magentas, prueba de su juventud. Lágrima pequeña y con caída rápida. Muy líquido poco denso.
Nariz con fruta roja y lácteos, para después aparecer regaliz.
En boca se muestra fresco, con un toque algo metálico o incluso cítrico (limón).
Tanino ligeramente astringente, pero rápidamente se va, dejando un ligero amargor final, y un Postgusto floral de violetas. Se deslumbra que si la temperatura sube aparecerán notas alcohólicas.