Las heladas de la Alsacia

......Vaya vino se han sacado de la manga en esta bodega. Presenta una acidez que presupone longitud y vida en el vino.

VISUAL
Amarillo dorado, brillante, claro con intensidad media (+) y lágrima densa y rápida a copa movida. La botella alsaciana es exquisita y presenta muy buen corcho, un 9,5.

AROMA
Intensidad pronunciada. Un vino limpio y puro, sin nigún defecto y con el corte de zona fría. A copa movida es muy intenso en fruta (limón, lima), miel y flores. Puntas anisadas. Muy suaves hidrocarburos.

BOCA
Vino seco, con acidez ,muy alta y expresivo, perfumado (jazmín) y envolvente, llena la boca de aromas, con sabores intensos de fruta cítrica (piña, limón) y alcohol suave y bajo. Gran estructura y con futuro potencial muy bueno. Final muy largo con notas de membrillo, limón, naranja, piña y miel. Notas florales finales.

NOTA
Cambiamos de añada 2007 a 2013, que auguro perdurará mucho en el tiempo.