Edulis Crianza 2013: estupendo y en momento óptimo de disfrute.

Botella bordelesa de hombros algo caídos y de vidrio medio más bien grueso (sin serlo, es de un grosor apreciable), etiquetado moderno pero sobrio y cápsula de color grisáceo.

Cierre de corcho tecnológico DIAM 3 (con apariencia de aglomerado-colmatado) que garantiza un cierre libre de TCA, evita fugas, migraciones y rezumes y mantiene una memoria mecánica excelente. Poco bañado en vino rojo picota oscuro que huele bien a fruta roja y negra.

Abierto hora y media antes de degustarlo y mantenido a unos 16ºC.

Servido en copa amplia de balón.

Visual

Rubí-picota de capa media, ribete cereza-granate-transparente que indica la todavía juventud del vino, limpio, brillante y de buena lágrima, abundante y de lenta caída. (8,8)

Nariz

De buena intensidad con notas que recuerdan a un clásico crianza riojano indefectiblemente, pero también toques de cierta modernidad.

Fruta roja y negra madura, regaliz, balsámico-mentolados, vainilla, coco rallado, algo de canela en rama, laurel, especias dulces, clavo, tostados, toffee, torrefactos, herbáceos, finas maderas y, al agitar, aparecen notas de tierra húmeda, trufa negra, musgo, cantos rodados, tabaco rubio, ligeros cueros, algo de carne fresca y como de zumo de naranja roja (sanguina).

Muy complejo. La nariz me ha encantado y ha estado muy por encima de lo esperado a priori (9,1)

Boca

Ataque bastante potente y contundente conjugado con un halo de suavidad, frescura, sedosidad y elegancia en el paso por boca. Lo esperaba más simple y fluido pero es un vino con más nervio y potencia que un crianza clásico al uso. Densidad y volumen medio plus, buena estructura y cuerpo, notable acidez, taninos con bastante astringencia y potencia aún pero, a la vez, se notan bien trabajados, dulces y sabrosos (aunque con margen de pulido en botella de, como mínimo, otros 4 años más). El paso por boca es muy agradable, sabroso y equilibrado en global. El final es de buena longitud con notas de fruta roja y negra conjuntadas con mentolados, regaliz, especias, herbáceos, coco y un fondo de finas maderas que lo redondea en un retrogusto estupendo que trae recuerdos a clásico crianza pero con un toque distintivamente más actual; en vía retronasal se reproducen las sensaciones del retrogusto pero aparecen también notas a tabaco rubio, tostados, laurel, vainilla, trufa, cueros y tierra húmeda que lo redondean fenomenalmente bien. (8,9)

Buen crianza riojano que, en su momento óptimo de disfrute, mezcla lo clásico con un sutil toque de modernidad.

Creo que, aún así, puede evolucionar en botella y vivir otros 3-5 años sin problemas pero está ahora mismo en su momento perfecto de disfrute.

Su PVP ronda los 6€. Excelente RCP para lo que ofrece. EMHO, es bastante barato ponderando el tipo de botella que utliza (de vidrio algo más grueso y pesado de lo normal en un vino de su categoría), el tipo de corcho que utiliza (DIAM3), lo bueno que está y su potencial vida en botella (sin ser precisamente un vino de guarda).