Menos madera, mas fino

Color amarillo dorado de baja-media intensidad.

En nariz en principio se muestra muy floral, con recuerdos de fruta con hueso (melocotón), aromas cítricos, la crianza aporta sensaciones de mantequilla y vainilla, ligeros anisados, tostados, mineralidad.

En boca es corpulento, sabroso,con excelente acidez, fresco, la fruta se vuelve mas citrica y recuerda el pomelo y el membrillo, notas herbáceas y de flores blancas secas, notas de tostados y bollería, final largo y persistente.

Recuerdo los primeros Capitel y la crianza tenia mucho mas protagonismo que en esta añada, mucho mas afinado en estas ultimas añadas.