Una labor callada que se deja oir.

Han transcurrido 2 años y medio desde la última vez que caté este vino. Fué en la feria de Torro que se celebra en el mes de junio.

       El corcho, de calidad, permanece en perfecto estado. eso sí, tintado la parte del mismo que está en contacto con el vino.

       A la vista un color rojo picota de capa alta. Muy buena, abundante, gruesa y lenta lágrima en su discurrir por el cáliz de la copa al que muy ligeramente todavía tinta. Ribete rubí, granatoso y con notas teja.

      En nariz, abundantes frutas negras y rojas. Madera de su crianza permanece en segundo plano. Notas de mineralidad y de pimienta negra.

      En boca es donde mejor se expresa. Muy elegante, sedoso, equilibrado, aterciopelado, con volumen y carnoso. Te llena muy satisfactoriamente la boca. Con los taninos domados y manteniendo una elegante y fresca acidez que invita a beber y que le dará años de vida. Con principios de terciarios. Gratísimo, elegante y sedoso paso de boca. Es muy Toro. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos.

     

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