Casi JURA

VISUAL
Claro, de intensidad media (algo turbio y con depósitos leves) y un color blanco (amarillo limón). Corcho en buen estado. El pack de la botella es elegante.

AROMA
Aromas florales, de limón, de levaduras vivas (pastelería, tarta).
Aromas limpios, jóvenes, en evolución, con intensidad pronunciada, fragante, perfumería, flor de tocador.

BOCA
En boca con suficiente aguante, `presenta notas calcáreas, afrutadas y con leve tiza, almendrados y flor final. Acidez media, alcohol medio, bien integrado.
Un vino seco con mucha estructura y longitud. Gran recorrido.
Final largo abocado, con notas balsámicas de vinagre de Jerez, salino, calizo.

COMENTARIO
Cata casi 1 año después de la previa ad hoc.
Grandísima calidad. Precio medio-alto. Con ganas de envejecer y capacidad de ello.
Sus fragancias te trasladan al JURA (Etoile), que no la boca más sápida.