Fino de añada sin encabezar, lo nuevo de Willy Pérez

De color amarillo con reflejos dorados.
Nariz de buena intensidad donde cuesta ver ese carácter de fino o manzanilla... Sí, hay atisbo de serlo, pero no lo tienes nada claro. Tiene fruta, tiene notas salinas muy suaves, es elegante, suave, fresco, con unas notas de hierbas aromáticas y un punto de melón cantaloup.
Elegante e interesante nariz, pero..... ay esa boca, ¡qué boca! Es fino, en todos los sentidos, ahora sí se percibe esa sensación, la frescura de la hierba recién cortada con la corpulencia de su paso por crianza biológica, su carácter salino marcado, el punto de fruta madura, incluso con un toque a fruta escarchada....

Hay vinos que son escasos pero no necesariamente son buenos. Este cumple con todo.