Coulee de Serrant Magnum

Es un vino interesante y curioso, sin duda se destaca. Es opulento y no apabulla surge el aire de su tierra natal y el toque elegante de los grandes. Hay una fruta de hueso firme y clara, muy natural, es mineral hasta el fondo te lleva al terreno de forma sutil y clara. Me encanta el aspecto herbal y floral, donde caben rosas y claveles. Hay también helecho seco, se muestra con un futuro para hacerte llorar.

En boca se funden todas las impresiones apreciadas en la nariz con una textura mixta de frescor gracias a una acidez viva y enternecedora, lo paldeas, lo atrapas. Por otro lado es meloso y algo graso, se pega. Es un deleite y sin duda el formato magnum le da más vida de la que realmente expresa. La crianza es ahora tan fina que apenas se señala, lo que si deja y mucho es la nota mineral y herbal, que hace por un lado al vino interesante y elegante y por otro lado jovial y por hacer.
Al tiempo surge un leve puntito de acético, también se notan los distintos puntos de maduración en los que se ha ido vendimiando la uva. Fragante alcohol que ensalza y lo eleva le da majestuosidad, es largo, muy largo, interesante y curioso.La acidez de lujo. Es graso, potente e intenso, hay vida y frescura si bien ya se vislumbran notas de complejidad.