Condado de Haza 2012

Color picota, de capa media-alta, ribete cardenalicio y densa lágrima, limpio y brillante

Nariz de intensidad media-alta, aparecen notas de fruta negra en primer lugar y roja en segundo, ambas compotadas, como la ciruela negra, mora, frambuesa, picotas, lacteos, aromas de buena madera, cacao, puro, vainilla y unas notas sutiles de coco de fondo, madera de cedro.

En boca lo primero que notamos es su entrada es amable, con una gran acidez que procura un frescor agradable y destaca la fruta roja por encima de la negra al contrario que lo percibido en nariz, yogurth de fresa, es amplio, es carnoso y goloso, con los taninos de la fruta aún presentes pero sin molestar para nada, tostados, cacao y final de regaliz negro con ligero torrefacto.

Me queda otra botella, que dejaré otro año para ver como continua la evolución, de momento comparando esta botella con la anterior que abrí hace un año, la encuentro en muy buena forma.