Fino Williams Colección Añadas 2009

Color ámbar oscuro con reflejos dorados y mucho brillo.
Nariz de gran intensidad en la que destacan las flores blancas secas, la manzana muy madura, casi asada, piel de cítricos, infusión de manzanilla y notas vinosas. Con más aireación se intensifican los cítricos con notas de azahar, amargos de frutos secos, salinidad elegante y un punto de jengibre.
Entrada en boca de gran suavidad, ligeramente salina, intensa. Muy sabroso, los amargos son ricos e untuosos pero nada pesados gracias a su intensa frescura. El punzante lo encontramos en el retrogusto junto con chispas picantes. Es afilado al tacto y cremoso a la vez, muy seco y frutal.
Seriedad en un fino de excelente calidad y al que hay que dedicarle el tiempo que se merece.