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VISUAL

Color ámbar, ribete anaranjado, con lágrima sedosa, untuosa, como el caramelo.

Vino limpio con intensidad leve, pálido.

Corcho con media zona húmeda, pero enrasado.

AROMA

Notas pronunciadas de miel, pimienta, curry, 

Muy limpio. A copa movida aparece violetas, amapolas.

En su momento óptimo de consumo. Evolucionado.

BOCA

Seda.......

Miel, piel de naranja, confitería (pera escarchada), tomillo, puntas amargas al final.

Acidez media, dulzor medio (+), taninos medios, alcohol medio(+). todo con gran equilibrio. Cuerpo medio (+) que llena paladar.

Textura melosa, amplio, volumen medio (+), llena la boca y deja una punta amarga de pino, resina, miel de campo y flores secas, jazmín.

Final larguísimo y amargo (corteza de naranja), con alguna nota de cognac VSOP.

COMENTARIO

Excelente calidad, precio medio (+), apto para consumo y no debe envejecer más.

Moscatel de grano menudo muy fina con vendimia tardía extrema.

Es verdad el recuerdo a Sauternes, Pan de Cádiz, orejones.....y son muy lóngevos.

MARIDAJE

PAstel VAsco con helado de almendra y Jengibre, y flores violetas comestibles, acompañado de un té de jazmín.