Color amarillo limón de gran intensidad cromática.
Perfil aromático claramente amanerado con notas de vainilla, canela en rama, azúcar glass y lácteos. Con más aireación aparece un toque cítrico y recuerdos de levadura.
La madera de la nariz se repite en boca en forma de tostados, notas lácteas cremosas y vainilla. Denso y voluminoso.

Visual: Amarillo limón con reflejos verdosos.
Olfativa: Fruta tropical, caramelos, yogurt, canela.
Gustativa: Buen ataque , un poco pesado y con marcada madera, acidez algo justa.

El vino Iduna tiene color amarillo intenso pero sin llegar al anaranjado.
En nariz me ha resultado excesivamente amaderado, los tímidos puntos cítricos no compensan las intensas notas de la crianza en madera con profusión de especias dulces (vainilla, canela, anís), mantequilla, bollería...
La boca es un calco de la nariz a la que se le añaden los tostados. Por otro lado está bien de estructura y tiene algún sabor frutal, sobre todo tropical.
Es posible que precise de más afinamiento en botella.

Visual:

Amarillo limón con reflejos verdosos. Limpidez.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. Nariz muy láctea, fresca y grasa. Canela, vainilla, hinojo, ahumados y notas de autólisis.

Gustativa:

En boca tiene cierta potencia, la madera está presente, notas la vainilla y el serrín, tiene fruta de hueso, bien de amargos y aunque sabroso lo noto falto de equilibrio. Podría ser que le falte botella.

A la vista se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante. Denso y con buena lágrima.
Nariz intensa y atractiva que nos anticipa que estamos ante un vino con mucho que decir.
Hay notas de tostados y ahumados. Notas de bollería, fruta tropical y algo de caramelo al fondo junto con ligeras notas de hierba.
En boca se muestra sabroso, persistente, mineral y fresco. Largo y con caracter