Brutal Amontillado de nivel absolutamente Top

Botella de 50 cl abierta hace unas 3 semanas y del que pude dejarme un par de buenas copas para recatar pasado un tiempo.

Etiquetado de fondo negro del Equipo Navazos.

Servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Sacado de nevera a 4-5ºC pero atemperado a unos 11-14ºC.

Visual

Ámbar anaranjado-topacio con reflejos cobrizo-yodados, limpio y brillante.

Gran visual y presentación. (9,4)

Nariz

De grandísima intensidad y complejidad: de inicio y antes de mover copa, barnices a tope, acetato de etilo, ebanistería, mueble nuevo en ocasiones (recién barnizado) y, en otras pasadas, mueble más envejecido, con más oxigenación y movimiento de copa: mineralidad a tope, salinidad total, yodados, brisa marina, naranja y mandarina pasadísimas (súper maduras), orejones, ahumados, frutos secos tostados por doquier (avellanas, almendras garrapiñadas), con un punto cárnico cocido, crema pastelera, especias a tope y mentolado-balsámicos muy potentes.

Un aluvión de sensaciones: intenso a tope y con una complejidad desbordante y que no para de dar descriptores, tanto frío como más atemperado (donde el número de descriptores se dispara). Definición de aromas total. (9,8)

Boca

Ataque tremendamente potente y salino, fresco (para su tipología y graduación), sequísimo pero con un punto de cremosidad, untuosidad y melosidad muy importante, densidad elevada, cuerpo alto, volumen muy amplio y magnífica estructura.

El paso por boca es muy equilibrado, elegante, poderoso, aterciopelado, redondo y persistente, con el alcohol (a pesar de su 20% de volumen alcohólico, fabulosamente bien integrado).

El final es larguísimo, dura muchos minutos, con retrogusto y retronasal especiada, herbácea, con naranja y mandarina extremadamente maduras, frutos secos tostados, notas yodadas, barnices y mentolados dejando una impresión brutal y de un nivel sideral. (9,85)

Vinazo estratosférico que, si hace 3 semanas (cuando lo abrí) era espectacular, ahora faltan adjetivos: astronómico, galáctico,...

Su PVP rondaba los 50€ aunque, en mi caso, pude conseguirlo por unos 41€ (PVP final). RCP excelente sin paliativos.