Jerez

Vino color ambar quemado, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz, con buena intensidad, notas de barniz, carpintería, incienso, bizcocho alicorado y orejones, rastros de miel, se muestra complejo, sublime, con parámetros elevados de intesidad aromática. Un capricho de la naturaleza.
El paso por boca, suave, punzante, intenso, amplio, con volumen, largo recorrido, buena acidez, equilibrado, complicado de beber, como los buenos palos cortados. En boca a la altura de la nariz, con un final levemente salino y eterno.
Retronsal, barniz alicorado.
Postgusto, largo y muy bueno.