Vino Cava Antigva Millésime
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo dorado con una finísima burbuja.
En nariz se percibe al principio manzana madura, pasada, pero rápidamente evoluciona y aparecen notas ahumadas, levadura, un toque cítrico y mineral y un punto graso, de frutos secos.
En boca tiene una entrada potente, con un carbónico fino, abundante y bien integrado. Un cava con estructura y muy buena acidez, equilibrado con un final amargo y tostado. Un paso en el que se perciben notas de manzana verde y madera.