Grosellas, monte y notas terciarias. La botella le vendrá bien.

Rojo cereza de capa alta. Nariz con aromas de grosellas y monte ( lentisco y jara en invierno ), con notitas terciarias que recuerdan al cuero curtido, a la carne de caza, y también a las especias negras como la pimienta. Hay sensaciones de la crianza en madera y su tueste / uso, con un fondo mentolado y de cacao con tildes alicoraditas. Al final sale la grosella espolvoreada en elegantes matices terciarios y de la crianza en barrica, junto con otros que recuerdan a la tizne de chimenea y al carbón vegetal, incluso al cereal mojado. Se vislumbra algo de mineralidad seca. En boca es algo astringente, rugoso, cálido y de estructura / cuerpo, que deja el peso de los taninos agarrados a la lengua junto con la piel de fruta negra trasladando una sensación algo astringente / amargosa en el posgusto. La botella le vendrá muy bien, ya que aún lo noto muy entero. Intensa retronasal terciaria y de la serie animal, junto con las notas de las frutas pequeñas del bosque en confitura y los matices especiados y torrefactos. Un vino de la variedad Tempranillo y que lo identifico con cierta tipicidad clásica de la Ribera del Duero.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar