Zuharí 2014
Zuharí 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
Wine & Palo
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Macabeo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
En la viña se intenta intervenir lo mínimo posible, que el suelo se refleje en los vinos y que no se sobremadure la uva. En la bodega el trabajo es manual, elaboraciones pequeñas que rondas las 1 000 botellas, fermentando los racimos sin despalillar, sin añadir levaduras, sólo las autóctonas y mínima adición de sulfuroso.
Opiniones de Zuharí
OPINIONES
1

No me esperaba encontrar este macabeo del año 2014 con tanta entereza, fuerza y nervio. Ha sido toda una sorpresa.
En la fase visual se muestra ligeramente dorado con algún toque acerado en el borde. En nariz aparece una intensidad aromática media pero interesante; fruta blanca, herbáceos, cítricos y un suave recuerdo a fruta de hueso. También se aprecia un suave deje calizo que le otorga clase. Sensación de madurez que poco a poco desaparece y nos deja frescura. La boca es directa y fresca de principio a fin. Tapiza y limpia la boca con esa acidez tan potente y te invita a repetir. Muy fácil de beber. Suave y ligero, sin pesadez. Aromáticamente nos da por retronasal fruta blanca, herbáceos, cítricos y ese apunte mineral calizo. Buena longitud.

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